Det er ihvertfall ikke noe hverdagskost, hvis man skal tenke på prisen, men vil du virkelig ha en god forrett eller en liten koserett, så prøv denne her, grillet med krydder smør og lime majones
Kongekrabbe smaker helt herlig altså, både i smak og konsistens. Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps
Den er også en fulltreffer til kongekrabbe. Er også ypperlig å servere som forrett. Den er fyldig og har en fin sødmefull avslutning som passer godt til både scampi, kongekrabbe og sushi
Sommermåltidet startet med en frisk salat med syltet villaks og kongekrabbe, crispi, rosso, litt valnøtter, finstrimlet purreløk, agurk og sukkererter, med en enkel vinaigrette, etterfulgt av en vermicelli vongole, englehårspasta med hjerteskjell
Sommermåltidet startet med en frisk salat med syltet villaks og kongekrabbe, crispi, rosso, litt valnøtter, finstrimlet purreløk, agurk og sukkererter, med en enkel vinaigrette, etterfulgt av en vermicelli vongole, englehårspasta med hjerteskjell
Min oppgave var å bidra til forretten, og den hadde kongekrabbe som hovedingrediens. Kongekrabbe er ikke en råvare som jeg er så veldig godt kjent med, men etter denne kvelden så har terskelen for å bruke den blitt veldig mye lavere
På denne menyen er det selvfølgelig kongekrabben som utgjør hovedingrediensen. Forretter. Vi nordmenn har blitt godt kjente med kongekrabben de siste årene etter invasjonen fra Russland, men i resten av verden er denne herligheten fortsatt et ubeskrevet blad og en eksklusiv middagsingrediens for de fleste
Gratinert Kongekrabbe og blåbærgravet kveiteceviche med eple- og fennikelsalat til forrett. Siden jeg hadde litt dårlig erfaring med kongekrabbe fra en annen Tromsørestaurant fikk jeg smaksprøve på krabben før jeg bestilte
Beregnet som middag for to personer, eventuelt forrett for fire personer. Litt tilfeldig, men det hadde seg slik at jeg hadde et kilo fantastisk fin kongekrabbe liggende og vi hadde lyst til å bruke kvelden på hverandre snarere enn å bruke lang tid på matlaging
Passer som forrett eller hovedrett. Til 4 personer trenger du300 g pastamel type 00 eller hvetemel1 ss salt3 egg, sammenpisket70 g smør smeltetFyll175 g kongekrabbekjøtt175 g ricottafinrevet skall av 1 sitronen klype tørkede chilliflak2 ss hakket bladpersillesaltpepperFremgangsmåteSikt mel og salt på en arbeidsflate